大丸神戸店の体と心優しい
豆カフェMamezo&Cafe
- 大丸神戸店
- 〒650-0037
- 兵庫県神戸市中央区明石町40
大丸神戸店 9F - tel：078-331-7760
Special Menu箱庭スイーツ
大丸神戸店にて体験していただける、作って楽しい、食べておいしいスイーツセットです。
| 自分で作るお菓子の箱庭 砂糖で描かれる波紋や川の流れ、風の流れ、山や池 その上に思いのままにお菓子を乗せていき、 自分なりの素敵な景観を愛でながら 最後は美味しく召し上がっていただけます。 |  |
「箱庭スイーツ」誕生秘話
ある京都の塔頭で石庭を見ていたオーナー。
「このお庭お菓子で表現できそう・・・」とひらめき。
「枯山水の模様は砂糖で」「こけは、抹茶のケーキ」「岩はホワイトチョコレートにごまペーストで練り上げれば・・・」！？
そこから箱庭スイーツ商品化に向けて動き出しました。
大丸神戸店スタッフを中心に、材料や作り方、提供内容をかためていき、６ヶ月かけてメニューに登場。
今では月に約160件の予約があるMamezo＆Cafe代表の人気メニューとなっています！
ある京都の塔頭で石庭を見ていたオーナー。
「このお庭お菓子で表現できそう・・・」とひらめき。
「枯山水の模様は砂糖で」「こけは、抹茶のケーキ」「岩はホワイトチョコレートにごまペーストで練り上げれば・・・」！？
そこから箱庭スイーツ商品化に向けて動き出しました。
大丸神戸店スタッフを中心に、材料や作り方、提供内容をかためていき、６ヶ月かけてメニューに登場。
今では月に約160件の予約があるMamezo＆Cafe代表の人気メニューとなっています！
箱庭スイーツの作り方
Let's Challenge!STEP１ 玉手箱をご用意
| まず、玉手箱が出てきます。 箱庭の材料となるお菓子や、季節によって変わる演出用のパーツ、お庭を作るすきや波紋を描くセルクルなどが入っています。 |  |
| 演出用のパーツはご持参OK！ お好きな置物をお持ちいただければオリジナルな作品に仕上がることも！ ※忘れずにお持ち帰りください。 |  |
玉手箱に入った選べるパーツ |
| ●粗めの砂糖…波紋、川の流れ、山などを表現 ●わらび餅…岩に見立てています ●鐘楼…置物として利用 ●海苔の餡子餅…苔に覆われた岩に見立てています ●ホワイトチョコ…胡麻ペーストが乗せられていますので、用意した手袋をはめて、練り練りし、石柱や、岩、飛び石を表現 ●岩チョコ…石を表現しています ●演出用のパーツ…松、雪除け、垣根、その他季節によって小物が変化します ●お庭を作るパーツ…すき、フォーク、セルクル、手袋、お箸 |
STEP２ 素材づくり
| ◎お皿にグラニュー糖をひろげてみる ◎波紋をつくってみる ◎竹の道具で模様をつくってみる ◎岩をつくってみる …砂糖の量や、模様の描き方、練る回数・時間などを調整することで、さまざまな素材を作ることができます。 |  |
STEP３ 思い思いに並べてみる
| チョコレートの飛び石や岩、おはぎの苔石、お団子、わらび餅、抹茶のケーキなど様々な和菓子や、季節ごとに変わる飾りパーツを並べて、自分好みの素敵なお庭をおつくりください。 枯山水のように模様を作ったり、八つ橋を川にかける橋に見立てたり・・・物語やテーマを決めて、ぜひ「箱庭づくり」に集中してみてください。 |  |
| 創作が苦手な方でも、過去に体験した方々の作品集をご用意しておりますので、カタログを参考にお作りいただけます。 |  |
STEP４ 完成！
| 素材を自由に組み合わせてアイデアを駆使した、自分だけのオリジナルな箱庭スイーツの完成です！ ぜひSNSなどでシェアしてください♪ 仕上がったお庭は、お声がけさせていただき、記録用に撮影させていただくこともございます。 |  |
STEP５ お召し上がりください
| 食べちゃうのがもったいなくなりますが、思う存分写真撮影やシェアしていただいたあとは、美味しくお召し上がりください＆制作中は静かになることも多いので、おしゃべりもお楽しみください♪ |  |
| お供に、自慢の最中抹茶アイスをご用意しております。 一回作ると極めたくなる？！ リピート様も多くご来店いただいております。 次回の作品もお待ちしております！ |  |
あなたはどんな箱庭を作ってみますか？
決まりごとはありません。
お皿の上で無限に広がる世界で、あなたが感じたままに
お菓子を置いてみてください。
そこにあるのは、自分だけの箱庭スイーツ！
決まりごとはありません。
お皿の上で無限に広がる世界で、あなたが感じたままに
お菓子を置いてみてください。
そこにあるのは、自分だけの箱庭スイーツ！
箱庭スイーツGallary
創作意欲を掻き立ててつくっていただいた、
さまざまな「箱庭スイーツ作品」の一部をご紹介。
大人の方はもちろん、お子さまや海外の方の発想にも驚かされます！
さまざまな「箱庭スイーツ作品」の一部をご紹介。
大人の方はもちろん、お子さまや海外の方の発想にも驚かされます！
箱庭スイーツセット
 | ドリンク、抹茶アイス付 各店14：00～ 一日限定6名 3,300円（税込） |
箱庭の出来上がりに合わせて、最中抹茶アイスもご提供。
ドリンクはコーヒー・紅茶からお選びいただけます。
※季節によってお菓子、飾りの種類が変わります。
ドリンクはコーヒー・紅茶からお選びいただけます。
※季節によってお菓子、飾りの種類が変わります。
ご予約
ご来店していただく店舗に、お電話にてお問い合わせください。
各店14：00以降のメニューです。
各店14：00以降のメニューです。
大丸神戸店 | |
| 078-331-7760 |
ベビーカー入店OK！
全店舗、ベビーカーでもご来店していただけます。
個室もご用意
個室もご用意しておりますので、ごゆるりとおくつろぎください。
メディア情報
箱庭スイーツがメディアに取り上げられました！
| 2018年5月17日 | NHKニュースおはよう日本「まちかど情報室」にてご紹介いただきました |
| 2018年1月18日 | 旅行サイトじゃらんニュースにご紹介いただきました |
| 2018年1月18日 | 吹田まちネタ情報局すいたすにご紹介いただきました |
| 2017年10月7日 | 関西テレビウラマヨ！にご紹介いただきました |
| 2017年8月5日 | 朝日新聞、朝日新聞デジタルにご紹介いただきました |
| 2017年6月27日 | 讀賣テレビ関西情報ネットｔｅｎにご紹介いただきました |
| 2017年6月19日 | おでかけ動画マガジンルトロンにご紹介いただきました |
| 2017年2月16日 | J:COMチャンネルAHNdanteにてアンミカさんにご紹介いただました |
| 2017年1月11日 | 女性自信（光文社）Web版にご紹介いただました |
| 2016年7月28日 | 美味しいもの探し隊！にご紹介いただきました |
メディア関係のみなさまへ
ご取材・撮影についてのお問い合わせは、Dew阪急山田店にて承っております。
お気軽に下記までご連絡ください。
お気軽に下記までご連絡ください。
| 取材窓口 | 大丸神戸店 078-331-7760 |
| 取材場所 | 大丸神戸店 〒650-0037 兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店 9F Googleマップへ |
